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98 % Neohesperidin Dc-Pulver für Lebensmittel und Getränke

Ort der Herkunft: China

Markenname: Kangbiotech

Modellnummer: KL-001

Zertifizierung: Koscher, Halal, ISO9001, Haccp

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Geschäftsbedingungen für das Produkt
Mindestbestellmenge:25kgs
Preis:170.00 USD/KG
Verpackungsdetails:Verpackt in Papierfässern und zwei lebensmittelechten Plastiktüten im Inneren. Gewicht: 25 kg. ID40*50cm;
Lieferzeit:5 Tage nach Bestellung bestätigt
Zahlungsbedingungen:T / T, LC
Versorgungsmaterial-Fähigkeit:5000 kg/Monat
Schnelles Detail:

Anderer Name

Neohesperidin Dc, NHDC, Neo-DHC, Neohesperidina
Hauptfunktion: Hochintensiver Süßstoff, Bitterkeitshemmer
Spezifikation: 96 %; 98 % HPLC

Beschreibung

NHDC wird durch Hydrierung von Neohesperidin gewonnen

Synonyme

Hesperetin-Dihydrochalcon-4'-Neohesperidosid,
Neohesperidin DC.

Formel

C28H36O15 . 4H2O

Gesetzgebung

EINECS-Nr.:243-978-6
CEE-Nr.:E-959
FEMA/GRAS:3811
VORNAME:5 mg/kg. (Wissenschaftlicher Lebensmittelausschuss der EG (SCF)).
EWG-Richtlinie:94/35/EWG (ABl. Nr. L 237 vom 10.9.1994, S. 3).
EWG-Richtlinie:95/31/EWG (ABl. Nr. L 178 vom 28.7.1995, S. 18)

Produktübersicht

NHDC wird hauptsächlich zum Süßen von Diät- und kalorienarmen Lebensmitteln verwendet.
NHDC ist bei der Grenzkonzentration ungefähr 1500-1800-mal süßer als Saccharose (gewöhnlicher Zucker), aber die Intensität hängt von vielen Faktoren wie dem pH-Wert und dem Produkt ab, dem es zugesetzt wird. Das organoleptische Profil des Produkts kann mit einer kurzen Verzögerung bis zum Erreichen der maximalen Süßewahrnehmung und einem sehr leichten süßen menthol- oder lakritzartigen Nachgeschmack beschrieben werden.

Ein sehr wichtiges Merkmal von NHDC ist der synergistische Süßungseffekt, den es in Kombination mit Zuckeralkoholen wie Xylitol, Isomalt usw. und anderen Süßungsmitteln wie Aspartam, Acesulfam-K, Saccharin und Cyclamat hat, also die Intensität der Süße einer Mischung , wie oben, ist höher, als wenn nur ein Süßstoff verwendet würde. Diese Eigenschaft hat viele Vorteile, darunter: geringere Kosten, Reduzierung der täglichen Aufnahme eines bestimmten Süßungsmittels und auch ein zufriedenstellenderer, saccharoseähnlicher Geschmack.

Anwendungen & Dosierung empfehlen

NHDC verfügt über äußerst nützliche geschmacksmodifizierende Eigenschaften:
Erstens: Es wirkt sich auf die Hauptaspekte des Geschmacks von Lebensmitteln und auf die Textur aus. Zuckerreduzierte Getränke neigen dazu, ein wässrigeres Mundgefühl zu haben. NHDC überwindet dieses Problem, da es eine höhere wahrgenommene Viskosität ergibt.

Zweitens erhöht NHDC die Intensität von Fruchtaromen, Vanille und Schokolade. Gleichzeitig dämpft es bittere und adstringierende Geschmäcker, was die Grundlage für seinen Einsatz als Geschmacksmaskierer ist.

Drittens ermöglichen spezifische Formulierungen mit höheren NHDC-Konzentrationen Synergien mit den Aromen und Süßungssystemen, hauptsächlich bei Kaugummianwendungen. Typische NHDC-Konzentrationen als Geschmacksverstärker liegen zwischen 2 und 10 ppm.

Wird in Kosmetika wie Zahnpasta, Mundwasser usw. verwendet.

Spezifikationen

Neohesperidin DC 98 %
Teil verwendetUnreife Frucht
Botanische QuelleCitrus Aurantium L.
Lösungsmittel extrahierenWasser & Ethanol
ArtikelNormen
FarbeWeiß oder Gelbweiß
GeruchCharakteristisch
OptikKristallines Pulver
Neohesperdin DC (Hplc)≧96 % ~120 %
Verunreinigung B (Neodiosmin)≤2%
Verunreinigung D (Naringin-Dihydrochalkon)≤2%
Jede andere Verunreinigung≤0.5%
Gesamtheit aller Verunreinigungen außer der Verunreinigung B≤2.5%
Siebanalyse95% bis 80 mesh
Trocknungsverlust≤11%
Sulfatierte Asche≤0.2%
LösungsmittelrückständeEntspricht der aktuellen Ph.Eur.
Schwermetall≤ 10PPM
Blei (Pb)≤ 1PPM
Arsen (As)≤ 1PPM
Cadmium (Cd)≤ 1PPM
Quecksilber (Hg)≤ 0.1PPM
Gesamtzahl der Platten<800/gMax
Hefeschimmel<80/gMax
SalmonellenNegativ/25 G
E. ColiNegativ/G
Non-GMOConform
Nicht bestrahltConform
Nicht-BSEConform
Koscheres ZertifikatConform
Halal-ZertifikatConform

Competitive Advantage

1) Qualitätssicherung
2) Schnelle Lieferung
3) Werkslieferung
4) Zertifiziert nach Koscher, HACCP

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